Météo
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Saint-Fulgence-de-l'Anse-aux-Foins
Ciel dégagé
La mission de l’entreprise est de produire des vins et spiritueux québécois distinctifs, biologiques et de qualité pour tous les amateurs de vins et de boissons alcooliques dans le respect d’un terroir et d’une zone de microclimat unique au Saguenay-Lac-St-Jean dans un souci de développement durable du milieu et de la communauté.
Le vignoble compte actuellement plus de 5 000 plants de vigne de cuve sur une surface d’environ deux hectares composé de 70% de cépages blancs et de 30% de cépages rouge. Il a obtenu son permis de producteur de vin et spiritueux artisanal de la RACJ (Régie des alcools, courses et jeux) à l’automne 2024. L’aménagement du chai, voisin de Verger Bella Croquer, permet d’assurer la fabrication de vins et de spiritueux à partir des fruits de leur terroir. Les vins et boissons alcooliques 2024 représentent la première année de production et aura atteint environ 700 bouteilles. La production devrait doubler l’an prochain.
La prochaine phase du projet Vignoble des Battures consistera à mettre en valeur le point de vue exceptionnel de la terrasse du champ de vigne sur le Saguenay. Des installations seront aménagées pour la dégustation et la visite des passionnés de vins et de spiritueux. Le site sera attractif et aligné avec la vision de la municipalité de Saint-Fulgence et la MRC du Fjord-du Saguenay comme nouveau pôle agrotouristique majeur de la région.
L’aménagement du terrain, la plantation des vignes, le palissage et les équipements du chai ont nécessité des investissements de plus de 300 000$. La majorité des sommes proviennent des actionnaires mais l’entreprise a également été aidé par le programme FASE de la MRC Fjord-du Saguenay et le programme « Productivité végétale » du MAPAQ (Ministère de l’agriculture, des pêches et de l’alimentation du Québec).
Dégustation de vins et de spiritueux.
Visite des vignes.
